ピリ辛中華鍋味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでも艶々。簡単調味料で中華風のピリ辛味がご飯によく合う青椒肉絲風！
このレシピの生い立ち
サントリー金麦さんのピリ辛中華風鍋の味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
ピリ辛中華鍋味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでも艶々。簡単調味料で中華風のピリ辛味がご飯によく合う青椒肉絲風！
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サントリー金麦さんのピリ辛中華風鍋の味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◎をかけてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを菜箸で絡めておきます
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- 4
3に△をかけてよくまぜてしばらくおきます
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- 5
ピーマンは小さめの乱切りか短冊切りにします
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- 6
大根は5mmくらいの短冊切りか細切りにします
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- 7
玉ねぎは短冊切りか細切りにしてばらしておきます
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- 8
人参は大根より少し薄めの短冊切りか細切りにします
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- 9
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
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- 10
ピーマン大根人参玉ねぎしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
4をよくまぜてから11を１皿ずつのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分加熱します
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- 14
軽く混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜の切り方はサイズを合わせる感じで適当に。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。鍋つゆにする場合はレシピI D4697221をご覧下さい。豆板醤の量は好みで調整して下さい。
つくれぽ
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