めばえ保育園 クローバーパン
めばえ保育園 @cook_40304190
緑とピンク色の春らしいあんぱんです。
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんに、桜あんのかわいいパンがあったので、真似してみました。
めばえ保育園 クローバーパン
緑とピンク色の春らしいあんぱんです。
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんに、桜あんのかわいいパンがあったので、真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずパン生地から作ります。
強力粉、抹茶パウダー、イースト、スキムミルク、砂糖、塩をボウルに合わせ、混ぜ合わせます。 - 2
そこへぬるま湯を加えてよくこね、さらにバターも加えてしっかりこねます。
- 3
乾燥しないようにラップをかぶせて、1〜2時間発酵させます。
- 4
次にピンクのあんこを作ります。
こしあんに、水で溶いた食紅を少しずつ加えて色をつけます。6個に丸めておきます。 -
- 5
発酵したパン生地も6等分にし、あんこを包み、4ヶ所にハサミで切り込みを入れます。
-
- 6
180度のオーブンで10分焼けば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
切り込みは、1〜1.5cmほど深めに入れると、きれいな四つ葉に仕上がりますよ。
つくれぽ
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