アプリでひらく作り方
- 1
お米を１合洗って、水を少なめに炊きます
- 2
ご飯を炊いている間に錦糸卵を作ります。卵１個をボウルに割り、塩少々いれて混ぜます
- 3
フライパンにサラダ油を入れ予熱し、２の卵液を入れ、薄焼き卵を作ります
- 4
薄焼き卵をまな板で冷まし、細切りにして錦糸卵を作ります。（手間なときはいり卵にしてもOK）
- 5
スナップエンドウ（またはさやえんどう）はヘタを折って先端まで引っ張り、両側の筋を取ります。
- 6
沸騰したお湯に塩を加え、5を入れ1分程度茹で、火から下ろし冷水で冷ましたら、適当な大きさに切ります
- 7
大葉は洗って軸を切り、手前からくるくる巻いて、千切りにします
- 8
ご飯が炊けたら、大き目のボウル等に移し、カンタン酢大さじ3を入れ、冷ましながら混ぜて、すし飯を作ります
-
- 9
8のすし飯に鮭フレークをお好みの量を入れて混ぜる
- 10
器に9を盛り、錦糸卵・白ごま・大葉・エンドウ・紅ショウガを飾って出来上がりです
- 11
ひな祭りのカップ寿司はこちら
- 12
椎茸煮（レシピID 21331569）を混ぜても美味しいです
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コツ・ポイント
スナップエンドウや大葉はお好みでどうぞ。サケフレークの量もお好みで調整してください。錦糸卵が手間な時はいり卵にしてもOKです
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