レタスと玄米のアンチョビチーズパスタ
bsbseuro @cook_40376426
アンチョビチーズパスタです。具はお好みで。チーズは本格的なチーズのが美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
プロっぽいパスタ目指してみましたwチーズ削るのめんどくさかったのでピザ用のミックスチーズ使いましたがパルミジャーノ使えばよかったと反省しましたw
レタスと玄米のアンチョビチーズパスタ
アンチョビチーズパスタです。具はお好みで。チーズは本格的なチーズのが美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
プロっぽいパスタ目指してみましたwチーズ削るのめんどくさかったのでピザ用のミックスチーズ使いましたがパルミジャーノ使えばよかったと反省しましたw
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒める。(弱火)
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- 2
ニンニクがふつふつしてきたらアンチョビを入れ、オイルに溶かしていく。(弱火のまま)
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- 3
レタスを入れる(弱火のまま)
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- 4
玄米を入れる(弱火のまま)
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- 5
なんとなくグリーンピースを入れました(弱火のまま)
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- 6
アンチョビのしっかりした味を出したいと思ったので追いアンチョビ(弱火のまま)
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- 7
水を50ccぐらいいれます(弱火のまま)、パスタソースにするイメージ
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- 8
時間通りに茹でたパスタを入れる(弱火のまま)、
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- 9
ソースとパスタを和えたら味見。火を止めてチーズ入れる。
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- 10
チーズが溶けて全体に馴染んだらオリーブオイルで仕上げて完成
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- 11
盛り付けてお好みでブラックペッパーや粉チーズをかける
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コツ・ポイント
アンチョビとチーズの塩分だけなのでパスタを薄めの塩分で仕上げて全体の味がお好みになるように調整してください。
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