アプリでひらく作り方
- 1
袋にビスケットを入れしっかり砕く
- 2
バターをレンジで30秒位温め、液体にし、砕いたビスケットとしっとりするまで合わせる
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- 3
金型に敷き詰め、スプーンの裏などでしっかり押し付ける
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- 4
クリームチーズをボールに移しレンジで20秒位加熱してから木べらで混ぜる
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- 5
レモン汁を入れ、砂糖を3回に分けて入れ、しゃりしゃり感が無くなるまで混ぜる
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- 6
オレンジピール、キルシュを入れしっかりと混ぜる
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- 7
別のボールで生クリームを泡立て、固まり出したらバニラエッセンスを入れ、少し混ぜる
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- 8
生クリームをチーズのボールへ入れしっかりと混ぜる
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- 9
ゼラチンをお湯に溶かし、ボール入れ満遍なく混ぜる
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- 10
金型へ流し入れ、横から叩き平らにする
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- 11
冷蔵庫に入れ2、3時間置いておく
- 12
冷蔵庫から取り出し、金型から取り外す
- 13
好みのソース、ジャムを乗せて出来上がり
コツ・ポイント
生クリームはホイップした方がふんわりな仕上がりになります。
下地はオレオとかでも美味いです。マリー18枚バター60gで下地失敗したのでマリーは12枚位にしてください
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