パッククッキングで炊き込みごはん
津山市 @tsuyama_city
パッククッキングとは、食材をポリ袋に入れ、湯せんする調理方法です。水道やガス、電気などが使えない時に役立ちます。
このレシピの生い立ち
災害などで普段と違う環境になった時、温かい食事で心が落ち着くことがありますよね。カセットコンロと水、ポリ袋があれば簡単に温かい食事が作れます。チラシなどで折った紙箱に袋ごと入れて開封すれば、食器も必要ありません。
パッククッキングで炊き込みごはん
パッククッキングとは、食材をポリ袋に入れ、湯せんする調理方法です。水道やガス、電気などが使えない時に役立ちます。
このレシピの生い立ち
災害などで普段と違う環境になった時、温かい食事で心が落ち着くことがありますよね。カセットコンロと水、ポリ袋があれば簡単に温かい食事が作れます。チラシなどで折った紙箱に袋ごと入れて開封すれば、食器も必要ありません。
アプリでひらく作り方
- 1
高密度ポリエチレン製・耐熱性のポリ袋を用意する。（0.01ミリ以上の厚さで、マチのない袋がおすすめ）
- 2
ポリ袋に米と水を入れて30分吸収させる。
米は洗わなくてもOK。 - 3
ひじき、にんじん、焼き鳥缶（汁ごと）を入れてよく混ぜ、袋の空気を抜いて上部で結ぶ。
- 4
沸騰した湯の中に3を入れ、表面がふつふつする状態で30分加熱し、火を止めてそのまま10分浸けておく。
- 5
鍋底にペーパータオルやふきんを敷くと、ポリ袋が破れにくくなる。
コツ・ポイント
〈1人分栄養価〉エネルギー420kcal、たんぱく質19.7g、脂質7.0g、炭水化物67.9g、食塩相当量1.9ｇ【日本食品標準成分表2015年版（七訂）】
つくれぽ
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