【糖質制限？】ペペロン奴（やっこ）
むねみつ☆焚き火好き @cook_40429059
酒のつまみ、夏バテ食、ダイエット食にも。
カロリーオフでボリューミー。
タンパク質と繊維も多め。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノ食べたかったけど豆腐が余ってたので、、。
【糖質制限？】ペペロン奴（やっこ）
酒のつまみ、夏バテ食、ダイエット食にも。
カロリーオフでボリューミー。
タンパク質と繊維も多め。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノ食べたかったけど豆腐が余ってたので、、。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜とトマトを角切りにする。
- 2
お皿にレタスを敷き、切った胡瓜とトマトを敷き詰める。
- 3
その上に豆腐を盛り付けておく。
- 4
にんにく、ピーマンを微塵切り、ベーコンをせん切りにしておく。
（玉ねぎ、ナスなども良し） - 5
フライパンにオリーブオイルを入れ、微塵切りのにんにくを弱火で炒めて香りを出す。
- 6
火を止め、ベーコン、しめじ、ピーマンを入れ、中火で炒める。
にんにくが焦げないように注意。 -
- 7
唐辛子の輪切り、塩、コショウを入れ、白ワインを注ぎ、強火でアルコールを飛ばしつつスープを乳化させる。
- 8
1度味をみて、良さそうなら熱々の所を豆腐の上にドバッとかける。
- 9
お好みでバジルと粉チーズを散らす。
-
コツ・ポイント
野菜はあるものでok、油はね、炎に注意。
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