自家製ハンバーガー
yururi☆ @cook_40047840
おうちでグルメバーガーの専門店顔負けの本格バーガーを作るレシピです
このレシピの生い立ち
専門店顔負けのハンバーガーを作りたくて試行錯誤。バンズレシピを別でアップしてますので、そちらも是非お試しください！
自家製ハンバーガー
おうちでグルメバーガーの専門店顔負けの本格バーガーを作るレシピです
このレシピの生い立ち
専門店顔負けのハンバーガーを作りたくて試行錯誤。バンズレシピを別でアップしてますので、そちらも是非お試しください！
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- 1
☆をボールに入れて軽く混ぜる。※ここは混ぜすぎ注意。
- 2
3等分にしたら、球体に成形したあとにバンズのサイズより2回りほど大きくなるよう手で広げます。
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- 3
❷をフライパンで焼きます。焼き色がついたら裏返してチーズを乗せ焼く。竹串さして肉汁が透明なら中まで火が通ってます。
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- 4
バンズも切った面を油しかずにフライパンで焼きます。
- 5
その他★間に挟みたいものを用意してカット。今回はレタス、トマト、アボカド、玉ねぎ、ピクルスを入れました
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- 6
玉ねぎだけは輪切りにしてフライパンで焼いて火を通しました。
- 7
焼いたバンズの下部の方にマスタードを塗って、具材を順に重ねてから上のバンズを竹串で固定する
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- 8
今回、ベーコンエッグバーガーも作りました！
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コツ・ポイント
ハンバーグと違って肉はほとんど捏ねない方が無骨で肉肉しい感じのハンバーガーに仕上がります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21785443
