鶏モモ肉を適当なサイズにきる
新玉ねぎも細めに切る

鍋にバターを入れて切った新玉ねぎと鶏モモ肉を入れて中火で炒める

炒まったら小麦粉を目分量入れる
具材にまとわりついて少しこなっぽさが残るくらい

焦げないように弱火で炒める

ある程度纏まったら牛乳を入れてベシャルメを作る
冷凍のさつまいも（業務スーパーの天ぷら用）をいれる

ある程度とろけたら胡椒を振ってコンソメパウダーを入れる

ある程度火が通ったらグラタン皿にもりつけ
パン粉、チーズを乗せオリーブオイルを振りかける

トースターで7分焼いたら完成