豚バラスライスで角煮が出来ちゃいます。このレシピの生い立ち旦那の好きな角煮を豚バラスライスで再現してみました。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて、7分くらい茹で、殻を剥いておきます。
豚バラは味塩胡椒で下味をつけ、2枚ずつ半分重なるように並べてクルクル巻き、片栗粉を全体にまぶします。
鍋に油を入れて中火で温めて、2の豚バラを入れて、揚げ焼きします。全体的に焼き目がついたら、調味料と1の卵を入れます。
途中で豚バラと卵の裏を返しながら、全体に味が染みるようにします。20分煮たら出来上がり。
豚バラの巻き終わりは、ギュッと押さえると広がりにくくなります。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
