スキレットにオリーブオイルをひき、玉ねぎとにんにくを入れて炒める。香りが立ってきたら、米とシーフードミックスを加える。

米が透き通ってきたら▪️を入れ、沸騰したら弱火にして蓋をし、12〜15分加熱する。

蓋をとってパプリカとミニトマトを入れ、1〜2分強火で加熱し、水分を飛ばす。パセリとレモンをのせて出来上がり。