とろとろお肉のすき焼き炒め
|eggplant| @cook_40264507
とっても簡単に、すき焼き味のとろとろお肉がたのしめます。肉汁とたれで炒めた野菜も絶品です！ごはんが止まらず危険です！
このレシピの生い立ち
すき焼きを食べたいけど、色々具材を用意したりカセットコンロを出すのがめんどくさかったので、手軽にすき焼きの味を愉しめるものとして考えました。
とろとろお肉のすき焼き炒め
とっても簡単に、すき焼き味のとろとろお肉がたのしめます。肉汁とたれで炒めた野菜も絶品です！ごはんが止まらず危険です！
このレシピの生い立ち
すき焼きを食べたいけど、色々具材を用意したりカセットコンロを出すのがめんどくさかったので、手軽にすき焼きの味を愉しめるものとして考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆たれの材料を耐熱容器に入れ、ラップをかけずにレンジで1分半ほどチンする(少し泡が出てきたら止めてOK)。
- 2
1が冷めたら、好きな大きさに切った牛肉を、6時間程漬ける。(一晩漬けてももちろんOK)
- 3
キャベツとたまねぎは千切りにしておく。
- 4
熱したフライパンに、2を入れ、赤い部分がなくなったかな~まだあるかな~くらいで、お肉だけ取り出す(汁はそのまま)。
- 5
4に、たまねぎを入れ、5分程中火で炒めたら、キャベツも加えて更に5分程炒め、最後に胡椒をふる。
- 6
器に、5を敷いたあと、お肉を上にのせたら完成！溶き卵に、お肉をつけて召し上がれ。キャベツはそのままでも、卵をつけても。
コツ・ポイント
お肉は、完全に焼き切る前にとりだしてください。余熱で火が入ります。取り出す器を事前にレンジで温めておくと、お肉も冷めません。
たれにお肉を漬けた状態で冷凍しておけば、食べたい時に野菜だけ刻めばいいので、もっと手軽に食べられます。
つくれぽ
美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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