炭で焼いた魚、油で揚げた魚と一緒に。このレシピの生い立ち途中
フライパンに油をしいてにんにくみじんを炒める。
1にヤシ砂糖を加えて炒める。
タマリンドをお湯で溶かして2に入れて沸かす。
水1カップを加えて沸かし、ボールに取り出す。
ナンプラーを加える。
紫玉ねぎ(ホームデーン)を薄切り、ピーナツを砕き、唐辛子も輪切りを加える。
生春巻きレシピのソースは同じだけど、タマリンドないバージョン。にんにくは炒めてから水足してもいいみたい。
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