肉味噌マヨキャベツ

Name: 肉味噌マヨキャベツ
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 挽肉（豚でも牛でも合い挽きでも） 200g; にんにく 1片; 生姜 1片; 太白ごま油（白いごま油） 小さじ1; ※味噌 大さじ2; ※醤油 大さじ1/2; ※みりん 大さじ2; ※酒 大さじ1; ※砂糖 大さじ2; ※片栗粉 小さじ1弱; キャベツ 好きなだけ; マヨネーズ 好きなだけ

Barocanmom @cook_40080013

いくらでもキャベツが食べたくなる肉味噌マヨキャベツです
このレシピの生い立ち
先日行った曙橋の焼肉ヒロミヤ、そこで食べた肉味噌マヨキャベツが美味し過ぎて。ヒロミヤは牛挽肉を使っていたと思います。

肉味噌マヨキャベツ

Barocanmom @cook_40080013

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材料

4〜5人分

挽肉（豚でも牛でも合い挽きでも） 200g
にんにく 1片
生姜 1片
太白ごま油（白いごま油）小さじ1
※味噌大さじ2
※醤油大さじ1/2
※みりん大さじ2
※酒大さじ1
※砂糖大さじ2
※片栗粉小さじ1弱
キャベツ好きなだけ
マヨネーズ好きなだけ

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作り方

1

にんにく、生姜はみじん切り、※を混ぜ合わせる
2

フライパンににんにくと生姜を入れ太白ごま油（サラダ油でもok）で炒め香りが出てきたら挽肉を入れ炒める
3

肉に火が通ったら油も出てくるので肉を端に寄せキッチンペーパーで余分な油を吸い取る
4

3に※を入れ炒め合わせ水気を飛ばしたら完成
5

キャベツは大きめに切りお皿に並べ小皿に肉味噌とマヨネーズを入れる
6
完成！

コツ・ポイント

肉味噌はパラパラでは無く少しトロンとした感じで！

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つくれぽ

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Barocanmom @cook_40080013

2021/04/21 00:17に公開

My Kitchenへようこそ！お料理大好き働く主婦です♪家族は主人と犬２匹！バロキャンママ（Barocanmom)という変な名前は我が家の愛するワンコ達の名前から取りました（Baron9才♂とCandy9才♀）東京郊外在住。仕事で海外にも行くのでそこで食べて来る美味しい味も生かせる様になりたいな☆Instaglamーhttps://www.instagram.com/barocanmanma/

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