簡単！！胡瓜とちりめんじゃこの酢の物

Name: 簡単！！胡瓜とちりめんじゃこの酢の物
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胡瓜（塩小さじ1/2） 1本（100ｇ）; ちりめんじゃこ 10ｇ; 〇砂糖 小さじ1; 〇酢 大さじ1; 〇白ごま（すりごま） 小さじ1/2程度; ☆白ごま（飾り用） 小さじ1/2程度

ジュンクッキング☆ @cook_40438885

ときどき、酸っぱーい酢の物が食べたくなる！そんな時に作る簡単なきゅうりの酢の物です。
このレシピの生い立ち
胡瓜1本、砂糖小さじ1、酢大さじ1なら、分量が覚えやすいので、この分量で作ってみると、ちょっと酸っぱくて自分好みでした。

お酢を減らす場合は、醤油をほんの少したらす程度加えると食べやすくなります。

簡単！！胡瓜とちりめんじゃこの酢の物

ジュンクッキング☆ @cook_40438885

お酢を減らす場合は、醤油をほんの少したらす程度加えると食べやすくなります。

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材料

3～4人分

胡瓜（塩小さじ1/2） 1本（100ｇ）
ちりめんじゃこ 10ｇ
〇砂糖小さじ1
〇酢大さじ1
〇白ごま（すりごま）小さじ1/2程度
☆白ごま（飾り用）小さじ1/2程度

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作り方

1

胡瓜を輪切りにし、ザルに入れる。
塩小さじ1をふり、（10分程度）ザルの下に水分がおちるくらいおく。
2

ボウルに〇の調味料をを入れる。
さっと水洗いし、水分をしぼった胡瓜とちりめんじゃこを混ぜる。
3

器に盛り付け、白ごまをかざる。

コツ・ポイント

胡瓜の輪切りは、スライサーがあると時短＆薄く切れて便利です。
調味料を和えてすぐは、酸っぱく感じるかもしれませんが、少しおくとなじんで食べやすくなります。
酢の物が苦手な場合は、酢大さじ1/2～1//3でちょうどよいかもしれません。

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つくれぽ

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ジュンクッキング☆ @cook_40438885

2021/04/18 05:55に公開

沢山あるレシピの中から参考にしていただき有難うございますつくれぽも送ってくださり嬉しいです♪簡単につくれて美味しく体によい！シンプルで作りやすいレシピ！！2023年1月〜発酵調味料で腸活！体質改善♪2024年1月〜発酵調味料を使ったオンライン料理教室開催1DAYセミナー、腸活継続講座、お茶会2025年6月〜腸活ワークショップ、米粉バナナケーキレッスン開催🍌腸活継続講座5期生募集✨2025年10月〜LINE登録で開催日程お知らせ✨Instagram @juncooking15 川中淳子

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