シャケはぶつ切りに、かぶは皮をむいて４分の１に葉っぱはザク切りに、玉ねぎは８ミリのスライス。

フライパンにオリーブオイルを入れシャケを両面に焼き色をつけて鍋に、同じフライパンで、玉ねぎ、かぶを炒めて鍋に。

フライパンに白ワインを入れて蒸発させて鍋に注ぐ。おろし生姜塩胡椒で味を整える。水100mlを加え煮込む。

パッケージ通りに茹でたパスタを鍋に入れ、一煮立ちしたら、クリームを加え、最後にかぶの葉を入れる。