サーモンとホタテのカルパッチョ

サーモンとホタテのカルパッチョ-レシピのメイン写真

サーモンとホタテのカルパッチョ

MewW6m @cook_40222533

サーモンとホタテのカルパッチョの作り方、というより盛り付け方です。見た目のわりに簡単にできます。
このレシピの生い立ち
サワーあおりながら冷蔵庫の中見て、突発的に思いついたレシピです。

調味料はここを参考にしました。
https://coop-sateto.jp/article/hotate_carpaccio/

サーモンとホタテのカルパッチョの作り方、というより盛り付け方です。見た目のわりに簡単にできます。
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サーモンとホタテのカルパッチョ

MewW6m @cook_40222533

サーモンとホタテのカルパッチョの作り方、というより盛り付け方です。見た目のわりに簡単にできます。
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サワーあおりながら冷蔵庫の中見て、突発的に思いついたレシピです。

調味料はここを参考にしました。
https://coop-sateto.jp/article/hotate_carpaccio/

サーモンとホタテのカルパッチョの作り方、というより盛り付け方です。見た目のわりに簡単にできます。
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材料

材料
サーモン(刺身用) 適量
ホタテ(刺身用) 適量(8個ほど)
黒オリーブ 1~2個
レモン 1/4個
ベビーリーフ適量
調味料
オリーブオイル大さじ1
醤油大さじ1
レモン汁大さじ1
塩小さじ2
ブラックペッパー小さじ1

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作り方

1
ベビーリーフを真ん中を開けるように敷き詰めます。
2
ホタテを半分に切って、中央を囲むように並べます。
3
サーモンを花状に差し込みます。僕は真ん中から差し込むはですが、その辺は得意な方で。
4
レモンとオリーブを輪切りにして、ばらばらに振りかけます。
5
調味料を混ぜてかけます。

コツ・ポイント

当たり前ですが、サラダで使う魚は刺身用を使いましょう！

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MewW6m @cook_40222533

2021/04/18 12:26に公開

MewW6m(ミュー)です。料理日記：https://www.instagram.com/meww6m/

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