ぶり筍大根 きくゆう屋 @cook_40094810 春の煮物です(*^^*)このレシピの生い立ち日本海のぶりは真冬が美味しいですが太平洋側のぶりは春先がとても美味しいです(*^^*)しかも安い! もっと読む 春の煮物です(*^^*)このレシピの生い立ち日本海のぶりは真冬が美味しいですが太平洋側のぶりは春先がとても美味しいです(*^^*)しかも安い! もっと読む ぶり筍大根 きくゆう屋 @cook_40094810 春の煮物です(*^^*)このレシピの生い立ち日本海のぶりは真冬が美味しいですが太平洋側のぶりは春先がとても美味しいです(*^^*)しかも安い! もっと読む 春の煮物です(*^^*)このレシピの生い立ち日本海のぶりは真冬が美味しいですが太平洋側のぶりは春先がとても美味しいです(*^^*)しかも安い! もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 3人前 ぶりアラ 200g 大根 1/2本 筍水煮 1パック 煮汁 水 960cc 味醂 １２０cc 濃口しょうゆ ８０cc 砂糖 １５０g 田舎味噌 ５０g 顆粒かつおだし 10ｇ しょうが汁 適量 長ネギの青い部分 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ぶりはボールに水を張った中に入れて血抜きする、お湯を沸かさして霜降りする 2 大根は厚めのいちょう切りにして下煮する、竹串が通ったら流水でさらす 3 筍水煮は水洗いして一口サイズに切る、煮汁を合わせて約40分煮て完成 コツ・ポイント 砂糖は出来れば3種類入れるとコクが出ます。今回は白砂糖、黒糖、ザラメ、はちみつを入れてみました。その時は合算で150gの意味です 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21784116 コピーしました！ きくゆう屋 @cook_40094810 2021/04/18 08:54に公開 フォロー中 フォローバック フォロー スーパーの鮮魚部で働いてます。 20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。 その前が鮮魚専門店等で働いてました。料理コンテスト等の入賞経験も6～7度あります。家族で楽しんでます もっと読む このレシピのキーワード 大根 ぶりのあら 長ネギ 似たレシピ その他のレシピ 鶏胸肉で背徳感無い唐揚げ〜なんちゃって 簡単冷麺風素麺 チョコせんべい 炊飯器でマーボー天津飯 揚げ焼き茄子と茗荷の味噌汁 １本まるごと！アスパラガスの豚肉巻き♡ 油揚げで♪はんぺんツナマヨチーズ焼き 春キャベツと鶏ももの塩レモン炒め 蓮根入り♪ヤンニョムチキン 長いものキムチ Salmon Patties *Salmon Croquettes* Mexican Beef Burritos EASY Skillet lasagna Easy Tuna Salad Dill pickle salad シソとベーコン運命の出会い❤シソパスタ ラージメスティンたっぷりプリン 見た目はあれだけど味はちゃんとティラミス 作り置き！日向夏×コールスローサラダ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21784116
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