キャベツときゅうり、日向夏を洗っておく。

今回いただいた【日向夏ちゃん】宮﨑県産です。愛用ミツカンカンタン酢と今回はじめて使うクレイジーバジル（塩こしょうでも◎）

キャベツときゅうりを千切りにし、ボウルに入れてカンタン酢、クレイジーバジル、生ハムも食べやすい大きさにカットして混ぜる。

日向夏の皮むいている間にコールスローが馴染んでくる。☆日向夏は白皮の部分も甘みがあり食べられる。

日向夏とオリーブオイルも混ぜ合わせ、完成！
塩こしょうで味を調えてから盛り付けてください。