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たまごとパクチーと玉ねぎのサラダ
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たまごとパクチーと玉ねぎのサラダ-レシピのメイン写真

たまごとパクチーと玉ねぎのサラダ

eitida
eitida @cook_40421009

パクチーと玉ねぎの黄金コンビを、たまごの柔らかさが包む最強トリオ
このレシピの生い立ち
パクチーが好きでつい買いすぎてしまい。。

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パクチーが好きでつい買いすぎてしまい。。

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たまごとパクチーと玉ねぎのサラダ

eitida
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パクチーと玉ねぎの黄金コンビを、たまごの柔らかさが包む最強トリオ
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パクチーが好きでつい買いすぎてしまい。。

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材料

  • 卵 5つ
  • パクチー 1〜2束
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マヨネーズ 適量
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくっておく。

  2. 2

    玉ねぎを細かめのみじん切りにし、どんぶりなどに入れる（完成までひとつのお皿でやっちゃえば、洗い物が少なくて済みますb）

  3. 3

    ２を、600Wで30秒くらい、サッとレンチンする（辛みをちょっと飛ばすため）

  4. 4

    ゆで卵の殻をむき、黄身はそのまま、白身は適当にきざんで３へ入れる

  5. 5

    パクチーを1cmくらいの幅に刻んで４へ入れる

  6. 6

    マヨネーズ、塩、こしょうを入れて和える

  7. 7

    完成！

コツ・ポイント

玉ねぎは生のままでも、なしでも美味しいです。お好みでハムなどを加えてもGood

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eitida
eitida @cook_40421009
2021/04/17 08:29に公開
ずぼら系。なんちゃって料理、します！
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このレシピのキーワード

サラダ 卵 コリアンダー 玉ねぎ

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