揚げない!鮭のエスカベッシュ

筋肉研究家Nしおり
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
東京都港区

鮭とトマトでダブルの抗酸化作用!
このレシピの生い立ち
さっぱりと鮭が食べたくて

揚げない!鮭のエスカベッシュ

鮭とトマトでダブルの抗酸化作用!
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さっぱりと鮭が食べたくて

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材料

  1. 3切れ
  2. おからパウダー 適量
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 1/2個
  5. ミニトマト 6個
  6. ◎お酢 大1
  7. レモン 大1
  8. ◎砂糖 大1
  9. ◎塩 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンは薄切りにする。

  2. 2

    ◎を全て合わせて、1を入れる。

  3. 3

    鮭を1口大に切り、軽く塩胡椒をして、おからパウダーをまぶす。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、3を両面焼く。

  5. 5

    2に4を入れて、冷蔵庫で冷やして完成!

コツ・ポイント

良く冷やすこと!

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