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大葉のジェノベーゼ
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大葉のジェノベーゼ-レシピのメイン写真

大葉のジェノベーゼ

りるみな
りるみな @cook_40044031

主にジェノベーゼパスタにして食べていますが、バケットに塗って焼いても美味しいかも。
このレシピの生い立ち
大葉が100枚あったので、やっつけるために作りました。

主にジェノベーゼパスタにして食べていますが、バケットに塗って焼いても美味しいかも。
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大葉が100枚あったので、やっつけるために作りました。

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大葉のジェノベーゼ

りるみな
りるみな @cook_40044031

主にジェノベーゼパスタにして食べていますが、バケットに塗って焼いても美味しいかも。
このレシピの生い立ち
大葉が100枚あったので、やっつけるために作りました。

主にジェノベーゼパスタにして食べていますが、バケットに塗って焼いても美味しいかも。
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材料

  • 大葉 70枚
  • オリーブオイル 様子を見ながら
  • 無塩ナッツ がっつり一握り
  • ニンニク 5片
  • 粉チーズ 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大葉をよく洗い、水気を良く切る。
    ここ重要。

  2. 2

    フープロに具材を全部入れてガーーっと回す。

  3. 3

    様子を見ながら、オリーブオイルを滑らかになるくらいに調節しながら入れてください。

  4. 4

    トロリとなったら出来上がり。

  5. 5

    熱湯消毒した保存瓶に入れて保存してください。

コツ・ポイント

大葉の水分をよく切らないと保存時に腐敗しやすくなります。

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りるみな
りるみな @cook_40044031
2021/04/19 20:01に公開
チワワんと仲良く暮らす一人暮らしの会社員です。主に日曜日にお料理をしまくっています。この時節柄、在宅勤務になったので、お料理の頻度も増えそうイヒヒ。レシピは簡単なパスタが多いです。どのレシピも麺はバリラの1.4mmがお勧め。不出来なつくれぽを送り付けますがご容赦を。
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