にんにくはみじん切りにする。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは1.5センチほどのサイコロ状に切る。

鍋に油を熱し、にんにくを炒める。香りがでたら、野菜を炒める。小麦粉を入れて1分ほど絡めながら炒める。