お手軽一品！なすと椎茸の揚げびたし☆

Name: お手軽一品！なすと椎茸の揚げびたし☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本; 椎茸 ４個; ごま油 適量; めんつゆ２倍濃縮 100cc; 水 200cc; 砂糖 小さじ1; 椎茸 大さじ１; おろし生姜 大さじ１

はなだより @cook_40296400

ごま油の香るが食欲誘う♡
このレシピの生い立ち
なす好きな我が家の定番メニューの１つです

お手軽一品！なすと椎茸の揚げびたし☆

はなだより @cook_40296400

ごま油の香るが食欲誘う♡
このレシピの生い立ち
なす好きな我が家の定番メニューの１つです

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

なす 2本
椎茸４個
ごま油適量
めんつゆ２倍濃縮 100cc
水 200cc
砂糖小さじ1
椎茸大さじ１
おろし生姜大さじ１
おろし生姜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

なすは縦半分に切って、３等分くらいにし、皮の表面にうすく格子状の切れ目を入れる。
椎茸は半分くらいに切る
2

皿に、めんつゆ、砂糖、水、おろし生姜を入れておく
3

フライパンにごま油を熱し、中火でなすと椎茸を揚げていく。
両面1分半くらいずつを目安に、どちらも火が通るまで
4

ナスと椎茸が揚がったら、２のつゆに入れていき、１時間くらい漬け込んだら完成
5

お好みで上に刻みネギなどを添えて

コツ・ポイント

格子状の切れ目を入れると味が染み込みやすくなります

ごま油で揚げると風味がやくなります
生姜は私は多めに入れるの方が好きですが、お好みで調整してください

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

はなだより @cook_40296400

2021/04/20 13:44に公開

毎日楽しくご飯作ってます！農家育ちなので野菜を使った料理が好きですだんなさんが日々体型維持に頑張ってるので、なるべくヘルシーでやさしい味つけにしています☆つくれぽやいいねが届くたびにうれしくなります。皆様ありがとうございます！クックパッドには自分にない発想のレシピや盛り付け方がたくさんあって勉強なりますね。これから時々我が家のご飯を載せてみようと思います。どなたかの心にとまれば幸いです♡

このレシピのキーワード

揚げびたしなすしいたけ

似たレシピ

その他のレシピ