超簡単♡最強に美味しいカツオの漬け丼

Name: 超簡単♡最強に美味しいカツオの漬け丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツオ 1さく; ご飯 2人分; 卵黄 2個; ネギ 適量; ♡醤油 大さじ2; ♡みりん 大さじ2; ♡酒 大さじ1; ♡すりゴマ 大さじ2

あこちゃん91♡ @cook_40301607

そのままお刺身で食べても美味しいけど、ちょっとひと手間加えるだけでより美味しく♡みんな大好き！ご飯がすすみます♡
このレシピの生い立ち
美味しそうな生のカツオが売っていたので、お箸が進みそうな漬け丼にしてみました♡

超簡単♡最強に美味しいカツオの漬け丼

あこちゃん91♡ @cook_40301607

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材料

2人分

カツオ 1さく
ご飯 2人分
卵黄 2個
ネギ適量
漬けのタレ
♡醤油大さじ2
♡みりん大さじ2
♡酒大さじ1
♡すりゴマ大さじ2

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作り方

1

生のカツオを1cmくらいの幅に切り、ジップロックにいれます。
2
♡の漬けダレを全てジップロックにいれ、軽く揉み、冷蔵庫にいれます。
お急ぎなら20分程度、私は2,3時間冷やします♡
3
どんぶりにご飯を入れ、カツオを並べて、汁をまわしかけます。真ん中に卵黄を落とし、ネギを散らせば完成です♡
4
サーモンバージョンも♡
こちらも美味しいです♡

コツ・ポイント

特にコツはありません！！
カツオのたたきでも美味しく仕上がると思います♡
ご飯は酢飯でも(*´ω`*)
海苔やミョウガ、大葉などの薬味もお好みで♡

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つくれぽ

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あこちゃん91♡ @cook_40301607

2021/04/20 08:53に公開

Instagram→akochan91 美味しいものを作るの大好きです♥誰でも簡単に、洗い物もなるべく少なく、美味しくできるレシピばかりを考えています！味付けは薄めが好きなので、濃いめが良い方は少し調整してくださいね( ᵕᴗᵕ )" 皆さんのつくれぽ、いつも拝見させて頂いてます♡本当にありがとうございます♡ポーセラーツの講師をしているので、撮影に使っている食器は、ほぼ手作りですᐠ ♡ ᐟ

このレシピのキーワード

づけ丼ねぎかつお酒ご飯卵黄

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