じゃがいもを千切りにする。
※我が家はスライサー利用

①を水にさらし、耐熱皿に平たくひいて、ラップをふんわりかけ600wで2分レンジにかける。

豚しゃぶ肉を3cm幅に切る。

フライパンにバターを入れ③を入れよく炒める。

②を入れて塩コショウ、オイスターソース、カレーパウダーを入れて水気を飛ばすようにいためる。