ゆかりのイブクロ  ちゃんぽん 海鮮味覇

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

海鮮味覇の香りいいスープを最大限に活かして
具沢山ちゃんぽんです。
最高ですょ。

このレシピの生い立ち
海鮮味覇をいただき長崎の名物ちゃんぽんを再現しました。

ゆかりのイブクロ  ちゃんぽん 海鮮味覇

海鮮味覇の香りいいスープを最大限に活かして
具沢山ちゃんぽんです。
最高ですょ。

このレシピの生い立ち
海鮮味覇をいただき長崎の名物ちゃんぽんを再現しました。

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材料

  1. 胡麻 大さじ1
  2. 太麺 2袋
  3. 1.5リッル
  4. 海鮮味覇 大さじ1.5
  5. ☆醤油 大さじ3
  6. ☆料理酒 大さじ1
  7. ☆オイスターソース 大さじ2
  8. ☆塩 小さじ1
  9. ★A玉ねぎ 1/2
  10. ★A人参 1/2
  11. ★A豚コマ 180g
  12. ★Bベビー帆立 5切れ
  13. ★Bイカゲソ 2杯分
  14. ★B海老 5きれ
  15. ★C蒲鉾 5センチ程
  16. ★Cヒラ天 1枚
  17. ★Cもやし 1/2
  18. ★D春キャベツ 7枚
  19. 冷凍コーン 10g
  20. 牛乳 50cc

作り方

  1. 1

    お鍋に☆を入れる。

  2. 2

    ちゃんぽんスープの完成。

  3. 3

    ★をカットする。

  4. 4

    フライパンに胡麻油大さじ1を入れねっする。
    ★Aを炒める

  5. 5

    ④に半分程火が入ったら★Bを加えて炒める。

  6. 6

    ★Bに火が入ったら★Cをいれて炒める。

  7. 7

    最後に★Dを加えていためる。

  8. 8

    太麺をザルに開けて水てほげす。

  9. 9

    ⑦のフライパンに⑧の麺を入れ
    さっと合わせる。

  10. 10

    ⑨のフライパンにちゃんぽんスープを入れ煮込む。

  11. 11

    ⑩に牛乳50ccを加え10分程煮込む。

  12. 12

    コーンをスチーマーにを入れ温める。

  13. 13

    最後にコーンを入れ塩胡椒で味を整えて完成。

  14. 14

    海鮮味覇です!

コツ・ポイント

海鮮味覇でコクの有るスープが出来ました。
隠し味に牛乳をいれます。
大きめのフライパンで作ります。

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