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ゆかりのイブクロ  切り干し大根
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ゆかりのイブクロ  切り干し大根-レシピのメイン写真

ゆかりのイブクロ  切り干し大根

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

ホットする切り干し大根です。
このレシピの生い立ち
子供の頃からずっと食べてた大好きな切り干し大根です。

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ゆかりのイブクロ  切り干し大根

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
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材料

4人分
  • 切り干し大根 1袋
  • ☆人参 1/4
  • ☆油揚げ 1枚
  • ★粉末だし 大さじ1
  • ★醤油 30cc
  • ★みりん 20cc
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • 水 500cc程
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作り方

  1. 1

    水をはったボールに切り干し大根を入れて戻す。

    • ゆかりのイブクロ  切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    戻した切り干し大根をザルに取る。

    • ゆかりのイブクロ  切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    手鍋に戻した切り干し大根と☆を入れる。

    • ゆかりのイブクロ  切り干し大根作り方3写真
  4. 4

    食材が浸かる程の水を入れ
    ★を入れ中火でたく。

    • ゆかりのイブクロ  切り干し大根作り方4写真
  5. 5

    煮汁が少なくなったら火をとめて
    完成。

    • ゆかりのイブクロ  切り干し大根作り方5写真

コツ・ポイント

少し甘めの味付けです。

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ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
2021/04/19 13:25に公開
京都北部
食べることも大好き 作ることも大好き後は皆んなの美味しい😋の言葉が私を幸せにしてくれる❤︎だから毎日作り続けます✨胃袋鷲掴み😋
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 油揚げ

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