ささみをミンチ状になるまで切ります！
普通にミンチになっているお肉を買っても大丈夫です！

豆腐をキッチンペーパーに包み、水を切ります！

乾燥ひじきを水につけ、元に戻します！

その間に大葉をみじん切りにします！

上の4つをボールに入れしっかり混ぜます！

好きな大きさに丸め、れんこんで挟みます！

中火で焼き目がつくまでしっかり焼きます！

焼けたら、みりん、醤油、砂糖を入れます！（薄かったら調節してください！）

からめて出来上がりです！