生だこは食べやすい大きさに切る。

大根は1.5㎝幅くらいのいちょう切りにし、耐熱皿に乗せてふんわりとラップをし、600wで5分加熱する。

鍋に材料を全て入れて火にかけ、沸騰したら、落とし蓋をして弱めの火で35〜40分ほど煮詰める。

皿に盛り、小ネギを散らせば出来上がり。