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かんたん美味しい下味付け、重さの2%塩
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かんたん美味しい下味付け、重さの2%塩-レシピのメイン写真

かんたん美味しい下味付け、重さの2%塩

ピロスズキッチン
ピロスズキッチン @cook_40116714

美味しくてとても簡単でしっかり下味がつけられる 2%塩です。 
このレシピの生い立ち
全農の1%塩でパリパリ皮のグリルチキンを参考して更に昇華した2%塩レシピです

美味しくてとても簡単でしっかり下味がつけられる 2%塩です。 
このレシピの生い立ち
全農の1%塩でパリパリ皮のグリルチキンを参考して更に昇華した2%塩レシピです

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かんたん美味しい下味付け、重さの2%塩

ピロスズキッチン
ピロスズキッチン @cook_40116714

美味しくてとても簡単でしっかり下味がつけられる 2%塩です。 
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全農の1%塩でパリパリ皮のグリルチキンを参考して更に昇華した2%塩レシピです

美味しくてとても簡単でしっかり下味がつけられる 2%塩です。 
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材料

  • 塩 適量
  • 肉か魚(お好きなお肉や魚で) 適量
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作り方

  1. 1

    お肉の重さの2%の塩をまんべんなくまぶして、一晩おくただこれだけ

  2. 2

    例えば600gのお肉ならば、600gx2%=12で12gの塩とお肉を袋に入れて揉み込めば良い

コツ・ポイント

全農の1%の鶏肉や牛肉の0.8%があるが、最終的に塩見を調整するので、漬け込みで何%にすると美味しくなるか試した結果が2%でした。

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ピロスズキッチン
ピロスズキッチン @cook_40116714
2021/04/22 13:21に公開
僕のレシピを参考にしていただきありがとうございます。いいね♡やつくレポ、フォローしていただきすごくうれしいです。スローペースですが、お役に立てる様頑張りたいと思います。
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このレシピのキーワード

魚 お肉

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