おばあちゃん直伝!!きゅうりの辛子漬け

なおみキッチン
なおみキッチン @cook_40301613

箸が止まらなくなる一品です。ビールのお供に♪きゅうりの大袋を買ってきて作るレシピです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの漬ける辛子漬けが大好きでレシピを教えてもらいました。

おばあちゃん直伝!!きゅうりの辛子漬け

箸が止まらなくなる一品です。ビールのお供に♪きゅうりの大袋を買ってきて作るレシピです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの漬ける辛子漬けが大好きでレシピを教えてもらいました。

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材料

  1. きゅうり 1kg
  2. ☆砂糖 400g
  3. ☆塩 1/4カップ(60g)
  4. ☆粉からし 25g
  5. ☆酒 1/2カップ

作り方

  1. 1

    ジップロックに☆印の材料を混ぜ合わせる

  2. 2

    きゅうりを入れる

  3. 3

    一晩おいたもの。水分が出てきました。

  4. 4

    2日目。きゅうりが全部浸かるほど水分が出てしっかり浸かりました。

コツ・ポイント

常温でも大丈夫ですが、冷蔵庫でつけて食べる直前に取り出して切って食べてます。

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