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春きゃべつのサラダ-レシピのメイン写真

春きゃべつのサラダ

所沢市
所沢市 @tokoron

旬の春きゃべつやわかめを使った簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
時短、簡単に作れて、野菜がたっぷり食べられるレシピです。野菜は生で食べるより、火を入れることでたくさん食べることができます。また、高齢になると生野菜より少し火を通したほうが食べやすくなります。電子レンジをうまく活用しましょう!

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所沢市
所沢市 @tokoron

旬の春きゃべつやわかめを使った簡単サラダです。
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旬の春きゃべつやわかめを使った簡単サラダです。
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材料

2人分
  1. きゃべつ 80g
  2. 生わかめ 20g
  3. 玉ねぎ 30g
  4. A塩昆布 2g
  5. Aかつおぶし 2g
  6. Aすりごま(白) 小さじ1
  7. Aごま油 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    きゃべつは一口大に切る。生わかめは1㎝に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルに(1)を入れ、ふわっとラップをし、電子レンジで2~3分加熱する。(水が出たら軽く絞る)

  3. 3

    熱いうちに(A)を入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

電子レンジにかける時間は、レンジによって調節してください。
電子レンジにかけると、少し水分が出てきます。火傷に気を付けて、少し絞れると味が薄くならずおいしく作れます。冷める前に調味料を和えると味が染みやすくなります。

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所沢市
所沢市 @tokoron
2021/04/19 04:55に公開
所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています! http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html
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