ゆかりのイブクロ　　フライドチキン

ゆかりのイブクロ　　フライドチキン-レシピのメイン写真

ゆかりのイブクロ　　フライドチキン

ゆかりのイブクロ @cook_40296794

手羽元はなかなか火が入りにくく懸念しがちですが筋に切り込みを入れ、コンソメスープで煮込む事で中までしっかり火が入ります。
このレシピの生い立ち
KFCが大好きな娘。なかなか高価で買えないので近いチキンを再現する事を頑張っています。

手羽元はなかなか火が入りにくく懸念しがちですが筋に切り込みを入れ、コンソメスープで煮込む事で中までしっかり火が入ります。
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ゆかりのイブクロ @cook_40296794

手羽元はなかなか火が入りにくく懸念しがちですが筋に切り込みを入れ、コンソメスープで煮込む事で中までしっかり火が入ります。
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KFCが大好きな娘。なかなか高価で買えないので近いチキンを再現する事を頑張っています。

手羽元はなかなか火が入りにくく懸念しがちですが筋に切り込みを入れ、コンソメスープで煮込む事で中までしっかり火が入ります。
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材料

4人分

鳥手羽元 10本
コンソメキューブ 1個
※にんにくすりおろし大さじ1弱
※生姜すりおろし大さじ1弱
※塩胡椒適量
★牛乳 200cc
★たまご 1個
☆小麦粉 1カップ
☆にんにくパウダー大さじ1
☆オールスパイス大さじ1

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作り方

1
鳥手羽元の関節を食用バサミでチョキチョキと切り込みを入れる。
2

①を※に付け10分程冷蔵庫に保管する。
3
コンソメキューブを入れて沸かしたスープに②を入れる。
10分程煮込む。　
4
★を混ぜ合わせる。
5
☆を混ぜ合わせる。
6

180度に油を熱しておく。
7
③を取り出して④〜⑤の順に手羽元をくぐらせる。
8
180度の油で5分程揚げる。
9

油を良く切り追い塩胡椒を軽くする。

コツ・ポイント

コンソメのスープで煮込んでいるので、揚げる際は5分程で大丈夫です。

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ゆかりのイブクロ @cook_40296794

2021/04/18 13:53に公開

京都北部

食べることも大好き　作ることも大好き後は皆んなの美味しい😋の言葉が私を幸せにしてくれる❤︎だから毎日作り続けます✨

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