サクサクアールグレイスコーン
とあるアプリ見ながら作りました
このレシピの生い立ち
強力粉、ベーキングパウダー、バター消費
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターは1cm角に切り冷蔵庫に10分冷やします
- 2
ボウルに粉類（強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、紅茶の葉）、グラニュー糖、①を加えスケッパーで切るように混ぜ合わせます
- 3
全体が混ざったら手で無塩バターを潰しながら擦り混ぜます
- 4
全体が粉チーズ状になったら牛乳、生クリームを加えスケッパーで切るように混ぜます
- 5
ひとまとまりにし、ラップに包み冷蔵庫で30分休ませます。この間にオーブンを200℃に予熱
- 6
台に強力粉をふり⑤をのせて麺棒で1.5cm程の厚さにのばしたら、セルクルで型抜きをします
- 7
クッキングシートを敷いた天板にのせて刷毛で牛乳を塗り、200℃のオーブンで15分焼き色がつくまで焼き、粗熱を取ったら完成
コツ・ポイント
特にない
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