電子レンジでも出来る美味しい茶碗蒸し
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
人気検索でトップ10入りしました。感謝 茶碗蒸し最近は電子レンジでも蒸せますから、ご家庭で作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが食べたくなり昔のレシピで作りました。
電子レンジでも出来る美味しい茶碗蒸し
人気検索でトップ10入りしました。感謝 茶碗蒸し最近は電子レンジでも蒸せますから、ご家庭で作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが食べたくなり昔のレシピで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小えびは背わたをとり鶏肉はそぎしりをして塩少々酒大匙1をかける。
- 2
椎茸は戻して石づきを取り戻し汁・砂糖・醤油で薄味に下煮する。蒲鉾も半分に切りみつ葉も３cm位に切る。
-
- 3
鍋にだし汁塩・醤油・みりんをひと煮立ちさせ冷ましておきます。
-
- 4
卵も溶いて3)のだし汁で伸ばしこします。器に具と卵液を８分目まで入れみつ葉を入れ蓋をして沸騰した蒸し器で中火で20分蒸す
-
- 5
オーブン機能でスチーム加熱が有る機種の方はスチーム加熱95度で23 〜26 分です。庫内から出して5分蒸らす。1個～４個
- 6
お持ちのレンジを参考にしてください。
- 7
2023年5月16日茶碗蒸しの人気検索でトップ10入りしまし。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
-
コツ・ポイント
竹串を刺して透明な汁が出てきたら出来上がってまいす。
つくれぽ
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