簡単に作りたかったのでこのレシピの生い立ち昔仕事で作っていたものを家庭用にアレンジしてみました
玉ねぎはくし切りか薄切りにする(お好みです。写真は薄切り)
鍋にみず、調味料などをいれ、加熱する
沸騰してきたら玉ねぎを入れ、3分加熱沸騰してきたら火は弱火にする
シャキシャキ玉ねぎ希望の場合は加熱時間短くて大丈夫です
3分経過したら肉を入れ、強火にして、3分加熱沸騰してきたら弱火にする
途中でアクが出てきたらとってください肉の重なりは菜箸などでほぐしてください
加熱終了で完成〜盛り付けのみ！
玉ねぎの硬さと形状は好みがあるので、調節できますグラグラ煮てしまうと、醤油の風味が飛ぶので、ふつふつしてきたら弱火で大丈夫です
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