鶏のから揚げ 西京白みそ風味
西京味噌 @cook_40299415
冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めです。白みそが鶏の旨みを引き出します！
このレシピの生い立ち
お好みで、調味料に生姜のすりおろしや、おろしにんにくをプラスしても美味しくお召し上がりいただけます。
鶏のから揚げ 西京白みそ風味
冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めです。白みそが鶏の旨みを引き出します！
このレシピの生い立ち
お好みで、調味料に生姜のすりおろしや、おろしにんにくをプラスしても美味しくお召し上がりいただけます。
作り方
- 1
この白みそを使用します。下記ページ白みそでも同様に作れます。https://e-miso.co.jp/products/
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- 2
鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウする。
- 3
ボウル（ビニール袋でも◎）に西京白みそと水を少量入れ、②の鶏もも肉を加えて揉みこみ下味をつける。
- 4
そこに片栗粉と小麦粉を加え、よく混ぜ合わせる。
- 5
160℃に熱した油でじっくり揚げれば完成！
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コツ・ポイント
・調味料に漬け込まず、揉みこむだけでしっかり味がつきます。
・片栗粉をまぶすことで、カリっとした衣をお楽しみいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21784973
