豚ひき肉でハンバーグ！おからパウダー入り
ふんにゃん @cook_40251612
低糖質な豚ひき肉におからパウダーを繋ぎに使ったボリューム満点でヘルシーなハンバーグです。餃子風？
このレシピの生い立ち
おからパウダーの使い道を増やしたいと思いました。糖質制限中の方にもおすすめです。
豚ひき肉でハンバーグ！おからパウダー入り
低糖質な豚ひき肉におからパウダーを繋ぎに使ったボリューム満点でヘルシーなハンバーグです。餃子風？
このレシピの生い立ち
おからパウダーの使い道を増やしたいと思いました。糖質制限中の方にもおすすめです。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、600wの電子レンジで2分ほど加熱し、冷ます。
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- 2
ニラもみじん切りにする。
-
- 3
おからパウダーは牛乳でふやかしておく。
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- 4
ボウルに全ての材料を入れて混ぜ、3~4つに分けて小判型に形成する。
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- 5
ごま油を敷いたフライパンで焼く。豚肉なので、両面焼いたら水を入れて蒸し焼きにします。中までしっかり火をとおす。
-
- 6
焼けたら、フライパンを洗わずに醤油、酢、片栗粉を入れてとろみがつくまで温める。仕上げにラー油を少々加えると美味しい。
-
- 7
お皿に盛り、ソースをかけたら完成！
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コツ・ポイント
ソースはポン酢＋ラー油でも美味しいです。
ソースは加熱する事によって酢の酸味が優しくなり、みりんのアルコールを飛ばします。ラー油が苦手ならごま油でも。
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