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定番の鯖缶パスタ
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定番の鯖缶パスタ-レシピのメイン写真

定番の鯖缶パスタ

ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko

たまに食べたくなる鯖缶パスタ。DHAカルシウム補給!
このレシピの生い立ち
鯖缶と玉ねぎさえあればいつでもできる。

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材料

1人分
  1. 鯖缶(水煮) 1缶
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. パスタ 1束
  4. オリーブオイル 適宜
  5. 輪切り唐辛子 2本分
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. マキシマムor黒胡椒 適宜
  8. カイワレ大根orネギorパセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱したフライパンに、輪切り唐辛子とスライスした玉ねぎを入れて炒める。鯖水煮缶を汁ごと入れて、温める。

  2. 2

    ゆでたパスタを上記フライパンに入れて、しょうゆを回しかけてさっとあえて、マキシマムor黒胡椒を振る。

  3. 3

    皿に盛り付けてネギかカイワレ大根を散らして完成!追い黒胡椒でさらに美味しいです。

    • 定番の鯖缶パスタ作り方3写真
  4. 4

    ネギバージョン。やっぱり黒胡椒多め。

    • 定番の鯖缶パスタ作り方4写真

コツ・ポイント

パスタのゆで汁大さじ1程度入れると味が馴染みます。炒める際にニンニクを入れても美味しいですが、なくても。ポイントは、黒胡椒は多めで!玉ねぎは、新玉ねぎなら水にさらして生であえて食感を楽しむ!

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ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko
2021/04/17 08:15に公開
毎日のお弁当、ビールを飲みながら作るおつまみなど、日々のレシピの備忘録に…!
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