春〜初夏の香り♪煎りアスパラガスご飯♪
OTOWAのまっすー @cook_40097225
5月〜7月が旬のアスパラガスを堪能できる混ぜご飯です♪
このレシピの生い立ち
最近車を運転中、ラジオを聴いていたらこのアスパラガスご飯の話が出てきて美味しそうですだなぁと思い、自分なりに作ってみました。
春〜初夏の香り♪煎りアスパラガスご飯♪
5月〜7月が旬のアスパラガスを堪能できる混ぜご飯です♪
このレシピの生い立ち
最近車を運転中、ラジオを聴いていたらこのアスパラガスご飯の話が出てきて美味しそうですだなぁと思い、自分なりに作ってみました。
作り方
- 1
アスパラガスを根元のかたいところは皮を剥き、5ミリ〜1センチぐらいに輪切りにする。
-
- 2
フライパンを弱〜中火に温め10分ぐらいじっくり煎ります。
-
- 3
アスパラガスに焼き色がつき香りが立ってきたら、塩加えて和えます。
-
- 4
炊き立てのご飯にさっくり和えて完成です♪
-
コツ・ポイント
油なしなのでフライパンに焦げ付かないように気をつけてください！
特にアスパラガスの穂先が焦げやすいので注意してください！
お塩は粗めのものが合うと思います。
試してみてください♪
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