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左側が米粉で
右側が片栗粉で作りました。
ちくわを斜めにカットして米粉を振り掛けてまぶします。水を振り掛けて粉を溶かし、青のりをふり
フライパンにオイルを多めに入れて明間焼きします。
片栗粉でも同じにつくれます。まぶすだけで焼いてもより柔らかくできます。
オイルを焼く時よりも多めに。、
竹輪の塩分を考えても塩コショウしていませんがお好みでします。辛子、わさび、チーズなどでも味つけできます。
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