玉ねぎをお好みの厚さに薄切りします。
※今回は新玉ねぎなので厚めに切りました。

フライパンに玉ねぎ、潰したニンニクを入れ、香りがするくらいまで火を通します。

食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけたラム肉と、鷹の爪を加えて炒めます。

ニンジンを火が通りやすい程度の薄さに短冊切りします。

フライパンにニンジンを加え、さらに火を通します。

春キャベツを食べやすい大きさに切ります。

具材に火が通ったら、フライパンにキャベツを加え、お好みの柔らかさまで炒めます。

キャベツに火が通ったら、塩こしょうで味を整えて、できあがり！

☆半分キャベツの長持ち冷蔵保存法らレシピID：21022706 。
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