家庭菜園で蕗を収穫
毎年採れるので、いろいろ作って記録します。

苗から調理まで、、、楽しくやってます。
このレシピの生い立ち
プランターの蕗が収穫の時期を迎え、どうしようか？と考え、茎も葉っぱも佃煮にしました。