サッと出来る春キャベツとニラのソース炒め
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
油を使わず簡単に出来る。春キャベツとソースの味が美味しい。焼そばの麺なしバージョンです。紅生姜多目で頂きます。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツがなくなる前に色々な食べ方をしたくて作りました。焼そばの時、もっとキャベツを食べたいと思っていたのでこのレシピで思いっきり食べました。
サッと出来る春キャベツとニラのソース炒め
油を使わず簡単に出来る。春キャベツとソースの味が美味しい。焼そばの麺なしバージョンです。紅生姜多目で頂きます。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツがなくなる前に色々な食べ方をしたくて作りました。焼そばの時、もっとキャベツを食べたいと思っていたのでこのレシピで思いっきり食べました。
作り方
- 1
油は入れず肉を入れ中火で半分くらい火が通るまで待つ
-
- 2
全体を炒め脂が出て来て脂が多い様ならキッチンペーパーで余計な脂は拭き取って、塩、コショウ、をして酒を加える。
-
- 3
ニラを入れ炒め脂が回ったらキャベツを入れてサッと炒めて調味料を加え仕上げる。
-
- 4
紅生姜がをトッピングして頂きます。
焼そばの麺なしバージョンです。 -
コツ・ポイント
キャベツは手で5〜8㎝位に手で千切って置く。ニラは5㎝に切る。肉以外は火の通りが早いので肉は入れたら半分位まで火が通るまで動かすのを待つと肉から脂が出てフライパンにくっつきにくいです。
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