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バイタミックスで春キャベツのスープ 
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バイタミックスで春キャベツのスープ -レシピのメイン写真

バイタミックスで春キャベツのスープ 

バイタミックス公式
バイタミックス公式 @cook_40181159

捨ててしまいがちなキャベツの外葉は、Vitamixにお任せ。栄養素、食物繊維が豊富な美味しいスープが簡単に作れます。

このレシピの生い立ち
丸ごと栄養素、素材の美味しさをそのままに。
バイタミックスがあれば簡単に美味しく作れるレシピを紹介してます。

Vitamix公認インストラクター望月未奈子

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材料

2人分
  • キャベツの外葉  大1枚
  • 玉ねぎ 40g
  • 豆乳 250ml
  • 水 50ml
  • カシューナッツ 6粒
  • 塩 小さじ1/3
  • 胡椒 小々
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作り方

  1. 1

    キャベツと玉ねぎをラップして、電子レンジで(600w約2分)加熱します。

  2. 2

    材料を全てコンテナに入れ、スピード1からスタートし、最高速に上げ、約5~6分攪拌し熱々になったら完成です。

コツ・ポイント

お好みで、コンソメを使用する場合は、塩を控えてコンソメ5g程度をご使用ください。

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バイタミックス公式
バイタミックス公式 @cook_40181159
2021/04/21 05:17に公開
バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の8種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 キャベツ カシューナッツ 玉ねぎ

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