ひき肉と青梗菜のパスタ
コック初心者 @cook_40309554
青梗菜を美味しく食べることができるパスタです。
このレシピの生い立ち
2021年、コロナ感染リスクからまだまだリモートワークが続く中、お昼ごはんを急いで作る必要があってこれを超急いで作りました。レシピを見ずに冷蔵庫の中のあり物で適当に作ったんですが、青梗菜が予想外に美味しかったので投稿しました。
ひき肉と青梗菜のパスタ
青梗菜を美味しく食べることができるパスタです。
このレシピの生い立ち
2021年、コロナ感染リスクからまだまだリモートワークが続く中、お昼ごはんを急いで作る必要があってこれを超急いで作りました。レシピを見ずに冷蔵庫の中のあり物で適当に作ったんですが、青梗菜が予想外に美味しかったので投稿しました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるために鍋に水をいれて火にかける。
-
- 2
(以降の作業と並行しながら)
パスタを指定された時間より1分短めに茹でる。 -
- 3
茹でている間に、玉ねぎを5〜6個にくし形切りにする。
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- 4
油を少し引いたフライパンで、玉ねぎの色が少し透明になるまで軽く炒める。
-
- 5
ひき肉を、水に溶かした顆粒鶏ガラと混ぜ、フライパンで色が変わり始めるまで(10〜20秒程度)炒める。
-
- 6
青梗菜を株の根元から1枚ずつちぎって洗い、全部フライパンに入れて、少ししんなりするまで(30〜60秒程度)炒める。
-
- 7
湯を切ったパスタを、フライパンで具材と混ぜてなじませる。
-
- 8
好みに合わせて塩とすりおろし生姜で味を調整し、完成！
-
コツ・ポイント
もしパスタが早く茹で上がっても慌てず火を止めて放置。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21785631
