冷凍豆腐で減塩ヘルシー生姜焼き！
しお☆ダイエット @cook_40433541
bamboooo06さんのレシピの味付けを参考にさせていただきました！ID:18807494
豆腐でヘルシー生姜焼き！
このレシピの生い立ち
期限が切れそうな豆腐を消費しつつ、ヘルシーな料理が食べたかったので、豆腐ミートに挑戦してみました！
冷凍豆腐で減塩ヘルシー生姜焼き！
bamboooo06さんのレシピの味付けを参考にさせていただきました！ID:18807494
豆腐でヘルシー生姜焼き！
このレシピの生い立ち
期限が切れそうな豆腐を消費しつつ、ヘルシーな料理が食べたかったので、豆腐ミートに挑戦してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆最初に冷凍豆腐を作ります。
豆腐をキッチンペーパーで包み、軽く水気をきっておく。5分ぐらいでOK。
- 2
キッチンペーパーをはずし、豆腐をそれぞれ半分ぐらいの大きさにきり、冷凍保存用の袋などにいれて半日ぐらい冷凍する。
- 3
☆ここから生姜焼き！
冷凍豆腐を流水で解凍する。すぐ使うなら、お湯や電子レンジでもOK。
- 4
解凍した豆腐が崩れない程度にぎゅっと押さえてしぼり、水気を抜く。
- 5
4の豆腐をお好みの大きさに切っておく。
- 6
野菜、きのこなども食べやすい大きさに切っておく。
- 7
★の調味料を合わせておく。
- 8
フライパンにごま油をしき、豆腐を入れて両面を軽めに焼く。
- 9
野菜をいれ、★の調味料を回しかけたら軽くまぜて蓋をして3,4分ぐらい待つ。
焦げていないか様子を見てくださいね！ - 10
火が通ったら完成！
コツ・ポイント
野菜類はお好みのものでOK！
冷蔵庫にあるもので作ってみてくださいね！
豆腐は木綿でも大丈夫です。よりしっかりした食感になると思います。
炒めるときに混ぜすぎると豆腐が崩れやすいので、あまりかき混ぜずに蒸し焼きにするのが◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21785670
