グリンピースを4分茹でる。
塩小さじ2分の1、水250ccを沸騰させてからいれる。

グリンピースばザルにあげ、茹で汁は冷ます。

冷めた茹で汁、酒、昆布、分量までの水でご飯を炊く。
塩味は味見して水で調整。

炊き上がったら、グリンピースを入れ混ぜる。