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すし酢で☆紫キャベツの甘酢漬け
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すし酢で☆紫キャベツの甘酢漬け-レシピのメイン写真

すし酢で☆紫キャベツの甘酢漬け

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

カロテン豊富な紫キャベツ。酢を加えることで鮮やかな彩りに！
＃甘酢漬け＃お弁当＃常備菜
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お弁当や、お食事の彩りにしたくて作りました。

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カロテン豊富な紫キャベツ。酢を加えることで鮮やかな彩りに！
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材料

  • 紫キャベツ 1/4個
  • 塩 小さじ1
  • すし酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに千切りにした紫キャベツを入れ、塩を振る。

    • すし酢で☆紫キャベツの甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    全体を混ぜて、5～10分ほど置いておく。

    • すし酢で☆紫キャベツの甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    【2】の水気をよく絞ったら、保存袋に入れ、すし酢を加える。

    • すし酢で☆紫キャベツの甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    封を閉じて、袋の外から揉みこむ。冷蔵庫で1時間後くらいから食べられます。

    • すし酢で☆紫キャベツの甘酢漬け作り方4写真

コツ・ポイント

・紫キャベツの千切りは、スライサーを使いました。千切りにできなかった部分も一緒に入れちゃいました。
・保存期間は冷蔵庫で3～4日くらい。様子を見てから召し上がってください。

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アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
2021/04/18 14:08に公開
おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母49歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです！少しずつコメントお返し中！●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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